近日，济南市平阴县东阿镇3000亩红油香椿迎来丰收，独特的地理环境孕育出的“黄金芽”抢占了市场先机。
在东阿镇新西直沟村，漫山红油香椿树在春风中舒展身姿，紫红透亮的嫩芽簇拥枝头，村民们穿梭在香椿树间，手指翻飞间，一簇簇香椿芽便落入袋中。
村民杨希才告诉记者，头茬香椿芽最金贵，根茎粗壮、叶片肥厚，掐起来脆生生的，香气能飘半里地。“我现在种的有十来亩椿芽，一亩地能收入三四千块钱，年收入在三四万，半月的时间，基本上能收完，其余的时间能出去打个工，再加点收入。”
三面环山的天然屏障造就了这里独特的“小气候”，特殊地形形成的环流使春季气温较平原地区高出4-5℃，让香椿芽提前7天上市。“这个香椿芽品质特别好，根茎粗、叶好、口感好，来这里收了七八年了，一天收两3000斤。”来自济宁的客商步磊说道。
在村头分拣点，七八位银发老人围坐成圈，将香椿芽按品相分装。新西直沟村党支部书记张道军告诉记者：“新西直沟村早有种香椿芽的传统习惯。目前有300来亩，每家每户都有，基本上达到全覆盖了。咱目前的香椿芽，销往济南、聊城、德州、济宁周边地区，客户也相当稳定。”
截至目前，东阿镇的香椿种植面积已达3000亩，每亩产量150公斤，香椿种植已成为东阿镇重要的经济来源之一。
近年来，东阿镇因村制宜，发展特色种植产业，从香椿芽、螺丝椒到草莓、香菇等特色种植，处处展现着产业发展的蓬勃活力。东阿镇副镇长王超表示：“下一步，将进一步深挖东阿香椿芽、青红辣椒、杏、秋月梨等农产品的附加值，延长产业链，增强市场竞争力，激发农村经济活力，多渠道增加村民收入。”
记者:王铮 编辑:韩璐莹 校对:杨荷放